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バタ貝(ヒオウギ貝)30個入り

拡大 ( Size : 40 kb )
 
原産地 : 三重県
価格 : 4,600円(税込)
数量
 
 全品送料無料!(但し、北海道・沖縄は500円)
 
 
  バタ貝は、ホタテによく似ていますが、ホタテよりもうまみ・甘味が大変強く、ホタテより値段が高くなる時期もあります。

地元の志摩市では、ホタテより、このバタ貝を好む人も多いんですよ。
温度に敏感なため、水温の変化により、全滅という事もある、大変デリケートで貴重な貝です。

【お召し上がり方】
焼き過ぎに注意し、網で焼いて、口が開いたら、しょうゆを小さじ1杯たらすだけ。
あとは、グツグツがおさまったら出来上がり。
ただし、焼きすぎると硬くなりますので、少し水分が残るくらいが適当です。

貝柱は刺身やフライ、酒蒸し、バター焼き、炊き込み御飯などにするとまた違った味わいを楽しむことができます。

【送料】 商品価格に含まれております。

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